नारियल के लड्डू एक आसान और स्वादिष्ट मिठाई है जिसे आप कुछ ही मिनटों में तैयार कर सकते हैं। घी में हल्का भुना नारियल और कंडेंस्ड मिल्क का मिश्रण जब इलायची और ड्राई फ्रूट्स के साथ मिल जाता है, तो इसका स्वाद लाजवाब हो जाता है। यह मिठाई न सिर्फ बच्चों को बल्कि बड़ों को भी बेहद पसंद आती है और इसे आप फ्रिज में 4-5 दिन तक स्टोर कर सकते हैं। त्योहारों और खास मौकों पर झटपट बनने वाली यह मिठाई हर दिल जीत लेती है।
नारियल के लड्डू की आसान और झटपट रेसिपी
त्योहारों का मौसम हो या कोई खास मौका, मिठाई के बिना जश्न अधूरा लगता है। अगर आप कुछ झटपट, स्वादिष्ट और घर पर आसानी से बनने वाली मिठाई की तलाश में हैं, तो नारियल के लड्डू सबसे बेहतरीन विकल्प हैं।
नारियल लड्डू की खासियत
- इन्हें बनाने में न ज्यादा समय लगता है और न ही ज्यादा मेहनत।
- सिर्फ़ 3 मुख्य सामग्रियों से तैयार हो जाते हैं –
- कद्दूकस किया हुआ नारियल
- कंडेंस्ड मिल्क
- इलायची पाउडर
- स्वाद और पोषण बढ़ाने के लिए इसमें ड्राई फ्रूट्स भी डाले जा सकते हैं।
नारियल लड्डू बनाने की विधि
सामग्री
- 2 कप कद्दूकस किया हुआ नारियल
- 1 कप कंडेंस्ड मिल्क
- 1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच घी
- सजावट के लिए ड्राई फ्रूट्स (वैकल्पिक)
विधि
- सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करें।
- इसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल डालकर हल्का सा भून लें।
- अब इसमें कंडेंस्ड मिल्क डालें और लगातार चलाते रहें।
- जब मिश्रण गाढ़ा होकर पैन छोड़ने लगे, तो गैस बंद कर दें।
- थोड़ा ठंडा होने पर हाथों से छोटे-छोटे लड्डू बना लें।
- ऊपर से सूखे नारियल में लपेटें और इलायची पाउडर या ड्राई फ्रूट्स से सजाएं।
सर्विंग और स्टोर करने का तरीका
- नारियल के लड्डू इतने स्वादिष्ट होते हैं कि बच्चे हों या बड़े, सब इन्हें पसंद करेंगे।
- इन्हें फ्रिज में 4-5 दिन तक आराम से स्टोर किया जा सकता है।
नारियल के लड्डू एक ऐसी मिठाई है जिसे बनाने में ज्यादा समय या मेहनत नहीं लगती। त्योहार, पार्टी या किसी भी खास मौके पर ये झटपट बनने वाली मिठाई हर किसी का दिल जीत लेती है। एक बार जरूर ट्राई करें और अपने मेहमानों को खास महसूस कराएं।
