Bhutta Masala Recipe: मानसून में बच्चों को खिलाएं हेल्दी और चटपटा स्नैक!
मानसून की हल्की फुहारों में कुछ चटपटा खाने का दिल करता है? ऐसे में भुट्टा मसाला एकदम परफेक्ट ऑप्शन है – हेल्दी भी, टेस्टी भी! आयरन, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर यह रेसिपी बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आएगी। आइए जानें इसकी आसान विधि।
भुट्टा मसाला: बारिश और स्वाद का परफेक्ट मेल
मानसून का मौसम और गरमागरम भुट्टा – यह जोड़ी हर भारतीय के दिल को छू जाती है। इस मौसम में जब भी कुछ हल्का और स्वादिष्ट खाने का मन हो, तो भुट्टा मसाला जरूर ट्राय करें। मकई में मौजूद पोषक तत्व इम्युनिटी बढ़ाने में मदद करते हैं, जो इस सीजन में खासतौर पर जरूरी होता है।
भुट्टा मसाला बनाने के लिए जरूरी सामग्री
- उबले हुए मकई के दाने – 1 कप
- बटर – 1 चम्मच
- नींबू का रस – 1 छोटा चम्मच
- चाट मसाला – 1 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- हरा धनिया – गार्निश के लिए
भुट्टा मसाला बनाने की आसान रेसिपी
- भुट्टे को उबालें: सबसे पहले मकई के दानों को अच्छे से उबाल लें। चाहें तो फ्रोजन स्वीट कॉर्न का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- बटर में भूनें: एक पैन में बटर गर्म करें, फिर उसमें उबले हुए दाने डालें। 2-3 मिनट तक हल्का भूनें।
- मसाले मिलाएं: अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला और नमक डालें। अच्छे से मिलाएं ताकि मसाले हर दाने पर चिपक जाएं।
- नींबू और धनिया डालें: गैस बंद करने के बाद नींबू का रस डालें और मिक्स करें। ऊपर से हरा धनिया डालें और गरमा गरम परोसें।
क्यों खास है यह रेसिपी?
भुट्टा मसाला सिर्फ एक स्नैक नहीं बल्कि सेहत और स्वाद का मेल है। कम समय में तैयार होने वाली यह रेसिपी बच्चों के लिए एक हेल्दी ट्रीट है, जो उन्हें बिना मना किए मजे से खा लेंगे। आप इसे चाय के साथ या अकेले भी परोस सकते हैं। अगली बार जब बारिश हो, तो इस झटपट बनने वाली डिश को ज़रूर आजमाएं।
